Las menestras son un importante elemento en la nutrición de los niños, por su  alto contenido de carbohidratos, proteínas  y energías necesarias para el infante, especialmente si se complementan con un producto de orígen animal.

Estos alimentos contienen un 20 por ciento de proteínas cuando están crudas y 6 por ciento, si están cocidas, porque en su preparación se agrega agua, debido a que es un grano seco.

Entre el séptimo u  octavo mes de edad, el niño puede ingerir menestras de manera paulatina,  para observar alguna reacción que pudiera tener con ese alimento, señalo a Salud en RPP, la nutricionista Geraldine Maurer.

Las menestras contienen abundante fibra que ayuda a la regulación intestinal, mejora la flora gastrointestinal. Además es un alimento que contiene calcio y hierro, como las habas, las lentejas y el frijol panamito, muy beneficiosos para los pequeños, explicó la especialista.

Remoja las menestras

Para que tu niño pueda ingerir las menestras sin problemas y aproveche sus beneficios, sigue estas recomendaciones:

• Es recomendable remojar las menestras el día anterior, a la preparación, para que se hidrate adecuadamente.
• Al día siguiente llévalas a cocción y cuando estén listas, dependiendo de la dentición del niño, las puedes licuar. (La lenteja no requiere ser remojada)
• No es necesario pelar las menestras, excepto si el niño presenta muchos gases. Caso contrario puedes triturarlas o licuarlas, también, para que pueda aprovechar el alimento.

Recuerda que si tu niño consume habas, arvejas, garbanzos, lentejas, frijoles o  pallares acompañados de cereales como el arroz o quinua y una pequeña porción de carne de res, pollo o alpaca, estará fortaleciendo su crecimiento y desarrollo. (Por Betty Elías Corani)

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Temperaturas bajan a menos 18 grados en Arequipa

Y en Arequipa, al sur del país, la temperatura llego a 18 grados bajo cero en las zonas altas y en la ciudad alcanzó 3 grados Celsius, algo inusual en la estación de otoño.
La población tuvo que buscar ropas gruesas para abrigarse y contrarrestar el frío. En tanto los pobladores de las zonas altas son los más afectados, registrándose enfermedades respiratorias severas.

El Gobierno regional de Arequipa inició una campaña denominada “Abrígame” donde se recolectará ropa en buen estado para los pobladores de las zonas altas de la “Ciudad blanca”  afectados por el frío.
Escucha más detalles en el informe de nuestro corresponsal Moisés Puma de Arequipa.

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“Cuida tu imagen”, es el Consejo saludable de hoy, que nos sugiere tener templanza y determinación en cualquier lugar o circunstancias, puesto que la primera imagen es la que cuenta. No sólo lo externo debe impactar en un primer momento, el trato, la forma de hablar y cómo te diriges a las personas es primordial.

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Los invitamos a escuchar el programa de lunes a viernes a las 10 de la mañana y esperamos sus comentarios sobre los distintos temas tratados hoy.

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Salud en RPP brinda información especializada con fines divulgatorios y de promoción de la salud.
La respuesta que recibe es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento.

Salud en RPP le recomienda visitar al profesional de la salud.

No fume, tome agua y realice actividad física

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Conducción del programa: Dr. Juan Carlos Benites, internista,  y Lic. Sara Abu - Sabbah, nutricionista.

Integrantes del programa: Dr. Elmer Huerta, oncólogo, Pdte. de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Aníbal Anticona, pediatra e investigador.

Producción: Betty Elías Corani
belias@gruporpp.com.pe