¿La gota?, ¡no!, no es la canción de Carlos Vives, si lo pensó así. Se trata de una enfermedad metabólica crónica y muchas de las personas que la padecen, no tienen cuidado con su alimentación. Cuando se elevan los niveles de ácido úrico y se encuentran en la sangre, a medida que transcurre el tiempo, estos cristales se van depositando en las articulaciones produciendo dolores muy fuertes especialmente en el dedo gordo del pie o en los tobillos.
Aquellas personas que tienen gota, en sus inicios, no presentarán ningún síntoma al respecto y seguirán con su rutina normal. Algunos beberán alcohol, no harán actividad física y probablemente tengan sobrepeso u obesidad, explicó a Salud en RPP, Sara Abu – Sabbah, nutricionista y conductora del programa.
Esta enfermedad, dijo, también esta asociada a problemas de resistencia a la insulina, sindrome metabólico, hipertensión arterial, dislipidemias y obesidad.
Estos cristales se depositan en las articulaciones porque muchos alimentos que ingerimos tienen unas sustancias llamadas purinas que al momento de la digestión se convierten en ácido úrico y debido a un desorden del metabolismo algunas personas no los eliminan.
La nutricionista señaló, también, que algunos aminoácidos (parte de las proteínas) contribuyen a la síntesis del ácido úrico, igualmente la fructuosa en cantidades excesivas (azúcar que se encuentra en las frutas), el alcohol, los alimentos grasosos o con pocos carbohidratos.
Alimentos que NO deben comer las personas con gota:
- Vísceras (mollejas, riñón, hígado)
- Mariscos
- Anchoas, truchas y sardinas
- Las carnes rojas y los concentrados de carne
- Aceitunas
- La soya
- El alcohol
Alimentos que deben DISMINUIR las personas con gota:
- El pollo
- Embutidos
- Espinacas
- Champiñones
- Cereales integrales
- Menestras (habas, arvejas, lentejas, garbanzo)
- La coliflor
Qué alimentos SI deben comer las personas con gota:
- Leche y sus derivados
- El huevo
- Frutas
- Cereales no integrales como el arroz blanco
- Sémola
- Los tubérculos (papa, camote)
- Verduras (todas menos coliflor y espinacas)
- Chocolate
- Agua (tres litros es lo recomendable). Puedes consumir emoliente, agua de piña, limonada.
Es importante que aquella persona que padece de esta enfermedad, tenga una supervisón adecuada con su alimentación. Una dieta pobre en carbohidratos o hacer ayuno, podría provocar una crisis gotosa. (Por Betty Elías Corani)
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¿La gota era una enfermedad de los reyes?, te invitamos a escuchar nuestra secuencia Sabías que y descubre datos curiosos sobre esta enfermedad.
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Y nuestro acostumbrado Consejo Saludable nos dice: “Desecha los recuerdos tristes”. No guardes ningún rencor y alégrate por lo bueno que tienes y por aquellas personas bondadosas. Los recuerdos dolorosos y tristes no conducen a ningún camino equilibrado.
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Los invitamos a escuchar el programa de lunes a viernes a las 10 de la mañana y esperamos sus comentarios sobre los distintos temas tratados hoy.
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Salud en RPP brinda información especializada con fines divulgatorios y de promoción de la salud.
La respuesta que recibe es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento.
Salud en RPP le recomienda visitar al profesional de la salud.
No fume, tome agua y realice actividad física
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Conducción del programa: Dr. Juan Carlos Benites, internista, y Lic. Sara Abu - Sabbah, nutricionista.
Integrantes del programa: Dr. Elmer Huerta, oncólogo, Pdte. de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Aníbal Anticona, pediatra e investigador.
Producción: Betty Elías Corani
belias@gruporpp.com.pe
hola…desde hace mese atras..empezo a resecarse mi mano derecha.(dedos) hasta llegar a partirse, o rajar, bueno hasta salirme sangre.. tengo los dedos como se diria cuarteados..y me duelen mucho…consulté con una doctora, y solo me dijo q tal vez era por el ambiente ..y me receto kenakort E .. pero ya llevo casi 5 meses con el mismo problema y hasta ahora veo mejorias,,,,cada vez se me rajan mas los dedos ….y hay mucho más dolor,.,,,kisiera q me ayuden no tengo mucho dinero para visitar a un dermatólogo…se los agradeceria …adiós
Comentario por mily — 7 Octubre 2008 @ 12:06
Dr. hace un mes tuve un ataque grave de gota incluso no pude caminar, estoy en tratamiento,pero la molestia esta desapareciendo lentamente con ligeros dolores de vez en cuando; es normal este cuadro?
Dr le agradeceria nos pueda ampliar mas del tema al correo y nos pueda recomendar un centro de atencion en Lima(prov huancayo)
Comentario por juan manuel carrion cervantes — 11 Septiembre 2008 @ 11:55
es muy dificil saber a ciencia sierta que es lo que debes comer o no , por que en el listado hay algunas cosas que el medico prohibe y otras no se ria bueno actualisar correctamente lo que se debe consumir.
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Comentario por corina araya — 9 Agosto 2008 @ 21:17
Doctor sabe mi esposo sufre de la enfermedad de la gota y quisiera saber donde y conquien se puede tratar esta enfermedad le agradecere mucho yahasta otra oportunidad
Comentario por sara vidal — 7 Agosto 2008 @ 17:08
Buenos dias Doctores, tengo 25 años soy de trujillo, mi consulta es que cuando yo tenia 4 añitos, tenia los dientes un poco picados, pero al rededor se tornaba de color negro, cosa que parecia canchita perla quemana..
a que se debe eso? y si en el futuro traeria problemas…
Comentario por Martin — 22 Julio 2008 @ 10:15