La intolerancia a la lactosa se produce cuando tenemos una deficiencia de lactasa, enzima que digiere a la lactosa, provocando que la leche y sus derivados nos caigan mal, explicó Sara Abu – Sabbah, nutricionista y conductora de Salud en RPP.
Debemos saber que la lactosa, es un azúcar o carbohidrato presente en la leche en su forma natural y nuestro cuerpo necesita ciertas enzimas que logren digerirla.
Tipos de intolerancia a la lactosa:
1.- Primaria: Se presenta en la adultez porque la producción de lactasa va diminuyendo con el transcurrir de los años. Algunas personas podrán tolerar cierta cantidad de productos con lactosa y otras casi normal.
2.- Secundaria: Se presenta porque nuestro organismo deja de producir la lactasa debido a alguna inflamación en la mucosa gástrica o intestinal por causa del colon irritable, la enfermedad de Crohn, la presencia de parásitos, desnutrición energética - proteica o diarreas.
Si al tomar la leche se te inflama el estómago inmediatamente después de haberla ingerido, tienes náuseas, dolor de cabeza, diarreas o vómitos, debes seguir ciertas pautas alimenticias para controlar tu intolerancia a la lactosa.
Sugerencias:
1.- Evita la leche de vaca o lácteos con lactosa.
2.- Una alternativa es el consumo de yogur o quesos que tienen mínimas concentraciones de lactosa debido a la presencia de bacterias probióticas.
3.- Comprueba qué tanto soportas el consumo del yogur o quesos. Muchas personas aún con intolerancia a la lactosa ingieren estos productos sin problemas. El queso parmesano tiene altas concentraciones de calcio y 60 gramos cubre el requerimiento del día.
4.- La, col, el brócoli y los berros son vegetales que nos aportarán calcio.
5.- El consumo de leche de soya es una buena alternativa también para cubrir nuestras necesidades de calcio porque tiene proteínas, vitaminas, grasas y minerales.
6.- Queso de soya (tofu) u otros preparados de soya son otra opción.
7.- Opta por consumir sardina, anchoas o anchoveta que tienen una alta concentración de calcio.
8.- La carne, el pollo, huevo, pescado, menestras y cereales aportaran las proteínas que no las puedes consumir a través de la leche.
9.- Lee siempre las etiquetas porque algunos productos pueden contener lactosa.
El primer paso para saber si somos intolerantes a la lactosa, es hacerse un examen de descarte para asegurarnos que sufrimos de este trastorno. Una visita al gastroenterólogo permitirá conocer, a través de su diagnóstico, la severidad de la intolerancia e iniciar el tratamiento. (Por Betty Elías Corani)
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Salud al día: El hígado, la comida chatarra y la inactividad física. Un estudio reveló que aquellas personas que prefieren la “comida chatarra” como su principal alimento y suman a ello la inactividad, provocan una inflamación del hígado, que se duplique la presencia triglicéridos y que aumenten de peso. ¡Come sanamente, realiza actividad física y siéntete bien!
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Desde Nueva York, el Dr. Elmer Huerta, reveló que un estudio realizado en los Estados Unidos concluyó que entre los años 2002 y 2004, aproximadamente 200 niños y adolescentes se desmayaron luego de recibir cualquier tipo de vacuna y entre el 2005 y 2007, la cifra se incrementó a 460.
La causa de estos desmayos se debió al “efecto vagal”, es decir el temor que producen en las personas, las vacunas y las agujas.
Ante estos resultados, el Centro de Control y Prevención para las enfermedades de Atlanta, recomendo que luego de recibir la vacuna, los niños y jóvenes reposen entre 10 y 15 minutos para evitar estos desmayos y que los padres de familia no culpen a las vacunas de algún efecto negativo.
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Y nuestro Consejo saludable de este viernes nos invita a “Aprender a relajarnos buscando espacios para ello”. El momento y el espacio que elijas es el tiempo justo para un buen relax.
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Los invitamos a escuchar el programa de lunes a viernes a las 10 de la mañana y esperamos sus comentarios sobre los distintos temas tratados hoy.
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Salud en RPP brinda información especializada con fines divulgatorios y de promoción de la salud.
La respuesta que recibe es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento.
Salud en RPP le recomienda visitar al profesional de la salud.
No fume, tome agua y realice actividad física
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Conducción del programa: Dr. Juan Carlos Benites, internista, y Lic. Sara Abu - Sabbah, nutricionista.
Integrantes del programa: Dr. Elmer Huerta, oncólogo, Pdte de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Anibal Anticona, pediatra e investigador.
Producción: Betty Elías Corani
belias@gruporpp.com.pe
Doctor, quiero realizar la siguiente consulta: A raiz de problemas de acidez estomacal y constantes gases, en Octubre del año pasado se me realizo una endoscopia en una prestigiosa clinica de Lima; se me descarto helicobacter pylori y a traves de otro examen me diagnosticaron intolerancia a la lactosa ( tengo 52 años ), se me receto ranitidina de 300 una vez al dia y gaseotres a demas de tener cuidado en los alimentos que no contengan lactosa. He seguido dicho tratamiento, pero persiste la acidez constante y los gases, Yo radico en Pucallpa y he acudido a otros medicos que me recetan solamente Muvett-S, y el problema de acidez persiste, por lo que les pediria su concejo y me ayuden ya que por motivos economicos me es dificil a la fecha viajar a Lima para ver un especialista. Gracias por su respuesta
Comentario por Genaro — 13 Julio 2008 @ 8:53
este yo solo deseo una ayuda y un consejo tengo una hija de 19 años q es demasiada obsesiva con su peso y yo quisiera q me den el numer4o telefonica de la nutricionista y asi poder y a una consulta con ella por favor es muy necesario q alguien ayude a mi hija
se deprime a cada instante por su peso gracias mi hija tiene 19 años
Comentario por anonima — 22 Mayo 2008 @ 20:11
Encantado de saludarlos… Sabemos que una buena alternativa de alimento con alto contenido de calcio es la soya en sus diversas presentaciones o preparaciones pero como podemos estar seguros de que la soya que consumimos o cualquier otro alimento nutritivo no es transgénico ya que estos alimentos modificados genéticamente están trayendo como consecuencia nuevos tipos de enfermedades además de resistencia a los antibióticos y yendo a lo que es el ecosistema están alterando los recursos naturales por tanto contribuyendo al calentamiento global. Muchas gracias y que Dios los bendiga!
Comentario por Octavio — 14 Mayo 2008 @ 11:12
Estimados doctores, tengo la siguiente consulta, tengo 32 años practico deporte una vez por semana (fulbito) peso aproximadmente 78 kgs y mido 1.70 mt, desde hace unos meses presento adormecimiento en el dedo indice de la mano izquierda, pero siempre se presenta por las mañanas, esto dura aproximadamente 10 minutos despues esta normal. Ademas siento una sensacion de hinchazon en los nudillos de los dedos de ambas manos, lo mismo presento en las rodillas y molestias del mismo tipo en ambos hombros, la verdad estoy preocupado y quisiera por favor que me aconsejen y me hagan llegar sus comentarios. Muchas gracias por su respuesta.
Comentario por Luis Torres — 14 Mayo 2008 @ 10:56