El cuidado de nuestra salud es importante y una de las formas de lograrlo es seguir una nutrición adecuada proporcionándole al cuerpo los alimentos y nutrientes necesarios y en las cantidades que las requiere.
Una buena alimentación empieza desde la niñez lo que permitirá llegar a una adultez saludable.

Sara Abu – Sabbah, nutricionista y conductora de Salud en RPP, nos brinda los siguientes tips nutricionales:

1.- Consume agua. Entre 6 y 8 vasos es el promedio diario. En el caso de los pequeños que se encuentran en constante actividad y se deshidratan con facilidad, deben también y con mayor razón, consumir agua. Es importante que desde niños se adquiera este hábito saludable.
2.- Evita la sal. No tengas el salero en la mesa. Hay otros productos ricos en sodio, componente de la sal, que también se deben evitar, Recuerda que el consumo en exceso de sal podría producir presión arterial alta y enfermedades del corazón o causar problemas al riñón.
3.- Reduce al mínimo el consumo de grasas. No es necesario usar aceites para cocinar y para preparar los aderezos. Las verduras tienen líquidos y estos se sueltan a la hora de la cocción, En cuanto a las carnes sean rojas o blancas, estas tienen sus propias grasas y no necesitan aceites. Cocinarlas a la plancha es una buena opción. Sólo usa aceite en las ensaladas, prefiere el de oliva.
4.- Consume pescado dos o tres veces por semana, especialmente las mujeres gestantes, lactantes y los niños porque necesitan de Omega 3 fundamental para las células del sistema nervioso y para la visión.
Respecto a las carnes rojas es preferible comerlas cada 15 días para evitar la formación de colesterol. Sólo aquellas personas con deficiencia de hierro pueden ingerirlas al igual que las vísceras una vez a la semana. Otras alternativas son la ingesta de pollo y carnes magras.  Alpaca, avestruz son una opción.
5.- Que los lácteos y derivados de la leche, y los huevos, formen parte de tu nutrición. Estos alimentos contienen una de las mejores proteínas. La ingesta de calcio debe estar asegurada desde que somos pequeños e incluso desde la gestación, para llegar a ser adultos sin problemas en los huesos. Tres vasos de leche diarios en los niños, cubren sus requerimientos de calcio. Si eres intolerante a la lactosa, la leche de soya es una opción o el queso parmesano, este último con un alto concentrado de calcio incluso más que la leche. No olvides ingerir también yogur bajo en grasas.
6.- Come frutas y verduras cinco veces al día porque son alimentos que nos protegerán de los radicales libres y porque son fuentes de vitaminas, minerales y fibra que nos ayudan a evitar el estreñimiento. Consume las frutas con cáscara y las verduras, en lo posible, frescas porque mantienen principios activos que nos ayudaran en nuestra salud. También puedes comer los vegetales cocidos.
7.- Reduce el consumo de azúcar refinada y prefiere la rubia que contiene vitamina B. Evita los alimentos que contienen azucares simples como las golosinas. Opta por los cereales integrales, de preferencia los andinos.
8.- Respeta las tres comidas principales. El desayuno, almuerzo y la cena deben tomarse en un horario establecido, siempre a la misma hora. Las personas que requieran de un snack, una fruta a media mañana o a media tarde es ideal.
9.- Hacer actividad física es el complemento de una buena nutrición. Los ejercicios físicos, el baile, la caminata -30 minutos cada día- ayudarán a mantenernos sanos, fuertes, a fortalecer nuestros huesos y a tonificar los músculos.

Tener variedad en nuestra dieta, consumir alimentos frescos y naturales, no olvidarse del calcio, comer en un horario establecido y quedar satisfechos sin caer en los excesos, son algunas las recomendaciones que debemos considerar para lograr una buena nutrición. (Por Betty Elías Corani)

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“Levántate ante el fracaso”, es lo que nos recuerda nuestro Consejo saludable. Si caes no te desesperes y si triunfas deja de lado el orgullo, La humildad es una buena aliada.

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Desde Atlanta, Estados Unidos, el Dr. Elmer Huerta conversó con los oyentes y les brindo orientación adecuada a sus consultas. También felicito a Michael de 12 años quién preguntó preocupado por la salud de su papá.

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Los invitamos a escuchar el programa de lunes a viernes a las 10 de la mañana y esperamos sus comentarios sobre los distintos temas tratados hoy.

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Salud en RPP brinda información especializada con fines divulgatorios y de promoción de la salud.
La respuesta que recibe es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento.
Salud en RPP le recomienda visitar al profesional de la salud.

No fume, tome agua y realice actividad física

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Conducción del programa: Dr. Juan Carlos Benites, internista,  y Lic. Sara Abu - Sabbah, nutricionista.

Integrantes del programa: Dr. Elmer Huerta, oncólogo, Pdte de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Anibal Anticona, pediatra e investigador.

Producción: Betty Elías Corani